■ 研究者情報
学部学科 帝塚山学院大学 人間科学部
職種 教授
氏名(カナ) サイトウ ヒロアキ
氏名(漢字) 齋藤 洋昭
 
■ 研究分野
水圏生命科学
食品科学
 
■ 研究キーワード
食品分析
脂質化学
食品加工
 
■ 研究業績一覧
担当経験のある科目 23 件
作成した教科書、教材、参考書 1 件
資格、免許 2 件
特許 5 件
委員歴 10 件
書籍 17 件
論文 16 件
講演・口頭発表等 14 件
学位 1 件
所属学協会 8 件
学会等および社会における主な活動 6 件
受賞 2 件